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像传统露天焚烧树枝锯末的熏制方式，平方会产生大量油烟，从而增加大气污染。但其实自己在家也能做出烟熏腊肉，但得好方法如下：1、准备适量的五花肉，将五花肉切成5厘米宽的长条备用。

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3、平方准备适量的高度白酒，把白酒均匀的涂抹在猪肉身上，然后把炒好的香料盐同样的均匀地涂抹在腊肉表面。当香味浓郁，但得好盐的颜色变黄后关火，放凉备用。

不过，设计实用掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。

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